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広報つばめ 作ってみませんか 白菜とリンゴのサラダ

燕市食生活改善推進委員さんがおすすめの料理を掲載しています。ぜひ、作ってみませんか?

白菜とりんごのサラダ

白菜とりんごのサラダ
燕市食生活改善推進委員協議会 吉田分会
 
●材料(4人分)
白菜200g・りんご1/4個・ブロッコリー80g・にんじん30g・コーン50g
ドレッシング(サラダ油大さじ2・酢小さじ2・塩小さじ1/4・こしょう少々・練りからし少々)

●作り方
(1)白菜は3cmの長さの千切りにし、さっと塩をふって、水気を切っておく。
(2)りんごは薄いいちょう切りにする。
(3)ブロッコリーは小房にわけゆでておく。
(4)にんじんは短冊切りにしてゆでておく。
(5)材料を混ぜ合わせ、ドレッシングをあえる。
◎旬の白菜は甘みが増し、サラダにピッタリです。

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