豆腐の煮やっこ

更新日:2021年03月01日

緑の器ににんじんと白菜が入った豆腐の煮やっこの写真

9~11ヵ月頃

にんじんも白菜もやわらかく煮るのがポイントです。

材料

  • 絹ごし豆腐…30グラム
  • にんじん…5グラム
  • 白菜…5グラム
  • だし汁…大さじ2
  • しょうゆ…少々

作り方手順

  1. にんじんは8ミリ角に切る
  2. 白菜も8ミリ角に切る
  3. 小鍋に1、2とだし汁、しょうゆを入れ弱火でやわらかくなるまで煮る
  4. 1センチメートル角に切った豆腐を入れひと煮する
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