つばめ食育だより令和4年2月19日号

食事の適量を知る～手ばかり栄養法～

「バランスのいい食事って？」「何をどのくらい食べればいいの？」そんな時に役立つのが、【手ばかり栄養法】。自分の手の大きさで量るので、食べすぎなど栄養素の過不足がないか、家でも外でも手軽にチェックできます。

主食（ごはん、パン、めん）：毎食どれかひとつを選び、両手にのるくらい

主菜（魚、肉、卵、大豆製品）：毎食違う食材を選び、1日に両手にのるくらい

副菜（野菜、きのこ、海藻類）：毎食いろいろな種類を組み合わせ、1日に両手3杯
緑黄色野菜：大人120グラム、子ども80～100グラム
その他の野菜：大人230グラム、子ども160～180グラム

多いと思った野菜も加熱すると、握りこぶし1つ分になります。
野菜料理を大人は5皿、子どもは4皿撮るように心がけましょう。

果物：1日1回片手にのる程度

牛乳、乳製品：人差し指の長さ程度 大人200㎖、子ども200～300㎖

ついつい食べてしまうお菓子は食べすぎに注意。目安は、1日200Kcal以内。
市販品は栄養成分表示を意識してみましょう。

約100Kcalの目安：せんべい2枚、揚げおかき20グラム、ポテトチップス20グラム、チョコレート3粒など

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