つばめ食育だより2017年12月号

食育だより2017年12月号新年をスマートに迎えよう！体重の増加にご注意を！

燕市は肥満が多い？！

燕市のメタボリックシンドローム該当者・予備群の割合は特定健診を受けた人の約30％で、県内で2番目に高い割合です。
そのうち、男性は50～60歳代の割合が多く、女性は年齢があがるごとに割合は増えています。

燕市のメタボリックシンドローム該当者・予備群の割合（年代別）

男性

女性

（平成27年度特定健診・特定保健指導実施結果報告より）

体重増加を食い止めるコツ

お正月の食事

目の前にごちそうがあると、ついつい食べ過ぎてしまいます。
食べる分だけを取り皿に盛って、食べる量を確認できるようにしましょう。

切り餅2個で、ご飯しっかり1膳（150グラム）とほぼ同じカロリーです。

切り餅（2個100グラム）

約240キロカロリー

ご飯150グラム

約240キロカロリー

さらにあんこで食べると50グラムで約80キロカロリーアップします。
野菜たっぷりの雑煮に入れたり、大根おろしや納豆をのせて食べてみるとバランスが良くなる上、カロリーがダウンできます。

のっぺ・煮しめ

さまざまな食材を使ったヘルシーな伝統料理です。
野菜がたっぷりと入った料理を食べ、栄養バランスが偏らないようにしましょう。

紅白なます

比較的低カロリーです。
食べ過ぎを防ぐために、まずは野菜を先に食べましょう。

栗きんとん・黒豆・だて巻き

砂糖を多く使っています。
さつまいもや栗は炭水化物を多く含み、高カロリーです。
食べ過ぎに気をつけましょう。

お酒とのつきあい方

お酒に含まれるアルコールは1グラム約7キロカロリーと高カロリーです。
体重増加を抑えるために適量を守り楽しく飲みましょう。
また、毎日の飲酒は肝臓に負担をかけるので、3日に1回の休肝日も作りましょう。

お酒の適量の目安（アルコール約20グラム）

ビール（中びん1本）500ミリリットル

日本酒（1合）180ミリリットル

焼酎（25度）110ミリリットル

ワイン（12度）200ミリリットル

運動

体重増加の原因は、食事だけではありません。
寒くなり、体を動かさなくなることも原因の一つです。
こまめに体を動かし、日中の活動量を増やしましょう。
ラジオ体操を活用したり、手すりにつかまってスクワットすることもおすすめです。

フライパンde簡単だて巻き

おうちでLet’sクッキング！

材料（1本分）

卵 …4個
はんぺん…1枚
砂糖 …大さじ3
みりん …大さじ1

（作り方）

はんぺんは袋の上からもんで、細かくつぶす。
ミキサーに材料を全て入れ、なめらかになるまで混ぜる。
フライパンを熱し、ぬれ布巾の上に一度おき、熱を均一にする。
サラダ油を塗り、2.を流し入れる。ふたをして、弱火で15分加熱する。
膨らんできたらひっくり返し、薄く色がつくまで焼く。
巻きすの上に、色が薄い方を上にしておく。
温かいうちに手前から巻き、両端を輪ゴムでとめる。冷めたらお好みの厚さに切る。

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この記事に関するお問い合わせ先: 健康福祉部健康づくり課保健センター

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新潟県燕市吉田大保町25番15号

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