食育だより2016年2月19日号子どもも作れる簡単朝スープレシピ

毎月19日は食育の日です。
今日はどんな朝ごはんを食べましたか？
布団から出たくない寒い朝は、台所に立つことも、朝食を食べることもますます億劫になりますが、
寒い時だからこそ朝食のひと工夫が大切です。
今回は、子どもでも作ることのできるおすすめ簡単スープを紹介します。

前号（1月号）、朝スープのおすすめ理由やアイディアを紹介しました。今回は、子どもでも作ることのできる朝スープメニューを紹介します。まずは休日に挑戦してみましょう。寒い季節もあったかスープがあれば、1日を元気にスタートできます。

めかぶのみそ汁（4人分）

(1)だし汁にめかぶとなめこを入れる

(2)2センチメートル角に切ったとうふを入れる
(3)煮立ったらみそを溶き入れてできあがり！

(1)大根と人参はピーラーで細長く切る

(2)3カップの水に、洗ったあさりと大根・人参・えのきを入れて煮る

(3)味付けし、ゆでた絹さや等青みをちらしてできあがり！

(1)白菜と小松菜、ベーコンはざく切りにし、長ねぎはななめ切りにする

(2)3カップの水とコンソメを煮立たせて(1)を入れる

(3)やわらかくなったら味付けしてできあがり！

燕市保健センター電話0256-93-5461

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