ブロッコリーのペースト

更新日:2023年08月18日

滑らかに裏ごし調理されたブロッコリーのペーストの写真

5・6ヵ月頃

ブロッコリーもすりつぶせば食べられます。かくし味の玉ねぎわかるかな?

材料

  • ブロッコリー(花蕾の部分)…15グラム
  • 玉ねぎ…5グラム
  • だし汁…適量

作り方手順

  1. ブロッコリーはやわらかくゆで、花蕾だけを包丁でそぎ取り、すりつぶす
  2. 玉ねぎはやわらかくゆで、すりつぶす
  3. 1、2をだし汁で煮て、裏ごす
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